Шакшука с белой фасолью в микроволновке

Приготовление

1. Смазать спреем широкую миску, пригодную для микроволновой печи. Смешать в ней весь томатный соус, готовую фасоль, тимьян, паприку, сушёные лук и чеснок, соль и перец.
2. Сделать небольшие углубления и выпустить туда яйца без скорлупы. Осторожно проколоть оболочку каждого желтка и белка чистой вилкой в нескольких местах^*. Накрыть подходящей крышкой с выходом пара^*; герметично не закрывать.
3. Готовить на высокой мощности около 1 минуты. Затем перейти на 50% мощности. Ориентир следующего этапа 1–3 минуты, но проверять короткими включениями примерно по 10–15 секунд^*, при паузах поворачивая миску и осторожно перемешивая соус вокруг яиц для равномерности^*. Продолжать до полностью схватившихся белков и желтков и не менее 74 °C^* в разных участках яиц и соуса.
4. После достижения готовности выдержать под крышкой 2 минуты^*, затем осторожно открыть от себя и подать всё блюдо горячим.

↗ Источник рецепта