Яичная лапша с тунцом, грибами, стручковой фасолью и горошком
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Паста и клецки · США
Макароны с сырным соусом, тунцом и зеленым горошком
🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 1—2 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлаг, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:2 порции
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Отмерить нужное количество обеих частей сухого набора. В кастрюле довести до кипения воду примерно до половины высоты посуды.
- Сварить количество макарон из набора по времени и способу упаковки, слить через дуршлаг. Сырную смесь на этом этапе оставить отдельно.
- Вернуть пустую кастрюлю на средне-слабый огонь, растопить в ней все сливочное масло. Добавить все молоко и долю сырной смеси из набора; размешать венчиком или лопаткой до однородности.
- Вернуть все сваренные макароны в сырный соус и перемешать. Добавить весь слитый горошек и тунца, осторожно перемешать и прогревать примерно 1–2 минуты, до равномерного горячего состояния. Разделить все блюдо на равные порции и сразу подать.
⚠ Содержит рыбу и молочные продукты; состав сухого набора проверить по этикетке, обычно он содержит пшеницу*.
Калорийность
171ккал
9,1белки, г
5,2жиры, г
21,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 865 г · 1476 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лапша яичная | 205,0 | 748 | 25,6 | 7,8 | 143,9 |
| Молоко 3,2% | 60,0 | 35 | 1,7 | 1,9 | 2,8 |
| Масло сливочное 82,5% | 40,0 | 299 | 0,2 | 33,0 | 0,3 |
| Горошек зелёный консервированный | 420,0 | 231 | 15,1 | 0,8 | 41,2 |
| Тунец консервированный | 140,0 | 162 | 35,7 | 1,1 | 0,0 |
| Итого | 865 | 1476 | 78,3 | 44,6 | 188,2 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Cooking With Ease — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 49, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ