Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · США

Яичная лапша с тунцом, грибами, стручковой фасолью и горошком

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 45 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюля, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Лапша

Соус и овощи

Завершение

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Сварить яичную лапшу по упаковке, слить воду. Нарезать шампиньоны ломтиками, слить заливку с тунца.
  2. В той же кастрюле нагреть масло и обжаривать грибы 6–8 минут. Вмешать муку и прогреть минуту. Понемногу влить бульон и молоко, разбивая комки венчиком.
  3. Добавить стручковую фасоль, горошек, тунца и перец. Довести до слабого кипения и варить с помешиванием, пока соус не начнёт густеть и овощи полностью не приготовятся по упаковке*. Ориентир VA для загустения — около 5 минут.
  4. Вмешать готовую лапшу и пармезан. Прогреть около 2 минут и подать.
⚠ Содержит пшеницу, яйца, рыбу и молочные продукты. Проверьте состав бульона.
Пищевая ценность по таблице источника на 360 мл — 360 ккал, белки 32 г, жиры 9 г, углеводы 36 г.

↗ Источник рецепта

Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 66, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Основные блюда Грибы Фасоль, горох, чечевица Макароны и лапша Яйца

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ