Порционные мясные буханки с морковью и картофелем на противне

Приготовление

1. Разогреть духовку до 220 °C^*. Застелить противень фольгой. Смешать сушёные лук и чеснок, паприку, соль и чёрный перец. Отмерить чуть меньше половины смеси для фарша (1 ст. л.), остаток отложить для овощей.
2. При дробной мерке яйца размешать его и отмерить нужную долю^*. Смешать часть специй для фарша, кетчуп для фарша, панко, тимьян, вустерский соус и слегка взбитое яйцо. Добавить фарш, перемешать и сформовать одинаковые порции примерно 10 × 5 см, по одной на порцию. Выложить на противень.
3. В чистой миске смешать оставшиеся специи с маслом, морковью и замороженным картофелем^*. Выложить овощи ровным слоем вокруг буханок. Если упаковка картофеля требует отдельного предварительного приготовления, следовать ей^*.
4. Смешать кетчуп для покрытия с коричневым сахаром и равномерно смазать верх каждой буханки. Запекать около 20–25 минут, пока морковь не станет мягкой, картофель полностью не приготовится, а центр буханок не достигнет 71 °C.

↗ Источник рецепта