Фахитас с курицей и перцем в микроволновке

Приготовление

1. Положить весь перец и лук в стеклянную форму для микроволновой печи с подходящей крышкой. Подойдёт форма около 20×20 или 23×23 см^* либо ёмкость на 2–2,5 л^*. Оставить запас места, не создавать чрезмерно глубокую плотную загрузку^*. Перемешать овощи со всем маслом и всей приправой именно для овощей.
2. Всю курицу покрыть всей отдельно приправой для курицы и разложить поверх овощей. Для готовой еды использовать чистые приборы, не те, что касались сырой курицы без мытья^*.
3. Накрыть крышкой с выходом пара^* и готовить на высокой мощности ориентировочно 7–10 минут. Для равномерности в середине нагрева осторожно повернуть форму и перевернуть кусочки, перемешать овощи^*. Продолжить до мягкости овощей и не менее 74 °C во всех толстых участках курицы, проверяя несколько кусочков. При необходимости продолжить короткими включениями, а не останавливаться только по таймеру.
4. После достижения готовности выдержать накрытым 2 минуты. Чистыми приборами нарезать готовую курицу тонкими полосками и смешать с овощами и выделившимся соком.
5. Отдельно согреть все готовые тортильи по их упаковке^*. Равномерно распределить всю курино-овощную смесь между всеми тортильями и подать горячими.

↗ Источник рецепта