Курица с курагой, нутом и корицей
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рыба и морепродукты · США
Лосось с острым лимонным соусом в микроволновке
🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 4—6 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:1 порция
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- В небольшой миске венчиком смешать весь майонез, масло, срирачу, лимонный сок, соль и чёрный перец. Зелень подготовить отдельно чистыми приборами*.
- Поместить всё размороженное филе в подходящую миску для микроволновой печи с крышкой. Распределить весь приготовленный соус по верху и бокам рыбы.
- Накрыть крышкой с выходом пара*, не герметизировать неподходящую ёмкость. Готовить на высокой мощности ориентировочно 2–4 минуты, поворачивая посуду в паузах для равномерности*. Проверить не менее 74 °C в толстой части филе и в других холодных участках, при необходимости продолжить короткими включениями.
- После достижения готовности выдержать под крышкой 2 минуты. Осторожно открыть от себя, посыпать всей подготовленной петрушкой и подать сразу горячим.
⚠ Содержит рыбу; состав майонеза и срирачи проверить по этикеткам*. Майонез обычно содержит яйцо.
Источник: Cooking With Ease — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 37, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ