Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Ромэн на сковороде-гриль с заправкой «Цезарь»

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: духовка, сковорода, противень, мангал или гриль, шампурывремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Для салата

Заправка и хлеб

Приготовление

  1. Нарезать хлеб кубиками. Разложить одним слоем на противне и подсушить в духовке при 175 °C* до золотистого цвета и хрустящей корочки. Дать остыть.
  2. Вымыть ромэн под проточной водой и обсушить. Разрезать кочаны пополам вдоль. Равномерно смазать срезы всем оливковым маслом. Вымыть черри и разрезать пополам.
  3. Разогреть сковороду-гриль. Положить ромэн срезом вниз и готовить около 2–5 минут до полосок от гриля и лёгкого прогрева.
  4. Разложить ромэн, сухарики, заправку, пармезан и помидоры поровну. Подать сразу.

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

⚠ Содержит рыбу, пшеницу и молоко. Заправка может содержать яйцо и горчицу. Проверьте этикетки хлеба, сыра и заправки*.

↗ Источник рецепта

Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Dinners, 2010, с. 105, авторы — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Салаты и закуски Зелень, шпинат, щавель Салаты и винегреты Закуски и бутерброды

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ