Паста с индейкой и белыми грибами
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США
Печёная свёкла с апельсином и анисом
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 55 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для запекания
Для соуса
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нагреть духовку до 230 °C*. Вымыть и очистить свёклу. Разрезать каждый корнеплод на четыре части, перемешать со всем маслом.
- Разложить в один слой на противне. Запекать около 30–40 минут, пока свёкла не будет легко прокалываться ножом.
- Вымыть апельсин. Снять тонкий слой цедры и выжать сок. Удалить косточки, смешать сок с цедрой и семенами аниса.
- Переложить горячую свёклу в миску, полить всем апельсиновым соусом и перемешать. Разложить поровну и подать.
Калорийность
48ккал
1,4белки, г
0,7жиры, г
8,6углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 886 г · 424 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Свёкла свежая | 680,0 | 292 | 10,9 | 1,4 | 59,8 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 4,7 | 42 | 0,0 | 4,7 | 0,0 |
| Апельсин | 200,0 | 86 | 1,8 | 0,4 | 16,2 |
| Пряности | 1,0 | 3 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| Итого | 886 | 424 | 12,8 | 6,6 | 76,5 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Dinners, 2010, с. 109, авторы — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ