Свинина с брокколи, морковью и имбирным соусом на буром рисе
Основные блюда · Мясо
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США
Лимская фасоль со шпинатом и фенхелем
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для фасоли
Для овощей
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Сварить замороженную лимскую фасоль без соли по инструкции на упаковке* около 10 минут. Слить воду.
- Вымыть фенхель, нарезать тонкими полосками. Нарезать лук и обжарить его вместе с фенхелем в растительном масле до начала размягчения. Добавить фасоль и куриный бульон. Накрыть и готовить около 2 минут.
- Добавить вымытый шпинат и готовить под крышкой, пока листья не осядут, около 2 минут. Вмешать уксус и перец. Снять с огня и оставить под крышкой примерно на 30 секунд. Разделить поровну и посыпать шнитт-луком.
⚠ Состав бульона, уксуса и замороженной фасоли проверьте по этикеткам*.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Dinners, 2010, с. 111, авторы — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ