Яичная лапша с тунцом, грибами, стручковой фасолью и горошком
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · США
Стручковая фасоль с луком и пармезаном
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 13 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для гарнира
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нарезать лук тонко. В широкой кастрюле прогреть чеснок в масле около 30 секунд без подрумянивания. Добавить лук и готовить на среднем огне до мягкости, около 5 минут.
- Добавить замороженную фасоль и весь бульон. Довести до кипения и готовить по инструкции фасоли на упаковке*, до нужной мягкости. Ориентир прогрева около 2 минут не заменяет инструкции продукта.
- Распределить фасоль с оставшимся бульоном по порциям. Посыпать всем пармезаном и перцем, сразу подать.
⚠ Содержит молоко. Состав бульона, замороженной фасоли и сыра проверьте по этикеткам*.
Калорийность
51ккал
2,8белки, г
2,9жиры, г
3,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 782 г · 399 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло подсолнечное рафинированное | 13,8 | 124 | 0,0 | 13,8 | 0,0 |
| Чеснок свежий | 5,0 | 8 | 0,3 | 0,0 | 1,5 |
| Лук репчатый | 48,0 | 20 | 0,7 | 0,1 | 3,9 |
| Фасоль стручковая замороженная | 450,0 | 126 | 9,0 | 0,9 | 22,5 |
| Бульон куриный | 240,0 | 12 | 1,9 | 0,5 | 0,7 |
| Сыр Пармезан | 25,0 | 108 | 9,6 | 7,3 | 1,0 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Итого | 782 | 399 | 21,6 | 22,7 | 29,9 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Family Meals, 2010, с. 52, авторы — David Kamen; National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ