Салат из чёрной фасоли с кукурузой, лаймом и чеддером
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Салат кобб с тунцом, авокадо и овощами
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: духовка, противень, тёркавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для салата
Для заправки
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Кукурузу и горошек приготовить по инструкциям упаковок*. Кукурузу при желании дополнительно подрумянить на противне в духовке при 200 °C*, как предлагает автор. Быстро охладить приготовленные овощи в неглубокой посуде и убрать в холодильник до сборки*.
- Вымыть и обсушить салат. Вымыть и натереть морковь, помидор нарезать ломтиками. Очистить авокадо и нарезать. Слить воду с тунца*.
- Смешать лимонный сок, сок лайма, мёд, петрушку, питьевую воду и масло. Разложить все компоненты салата равными порциями и распределить всю заправку. Подать сразу.
⚠ Содержит рыбу. Состав консервов и замороженных продуктов проверьте по этикеткам*.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Family Meals, 2010, с. 37, авторы — David Kamen; National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ