Холодный салат с фузилли, нутом и летними овощами
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Салат из арбуза и помидоров с базиликом
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 20 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для салата
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Перед разрезанием вымыть арбуз снаружи*. Отмерить мякоть без семян. Вымыть помидоры и базилик. Помидоры нарезать ломтиками и разложить поровну.
- Смешать уксус, масло и базилик. Аккуратно перемешать с кубиками арбуза и разложить поверх помидоров. Распределить соль и перец. Подать сразу.
⚠ Состав уксуса проверьте по этикетке*.
Калорийность
39ккал
0,7белки, г
1,6жиры, г
4,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 956 г · 372 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Помидоры свежие | 300,0 | 60 | 3,3 | 0,6 | 11,1 |
| Арбуз | 605,0 | 182 | 3,6 | 0,6 | 35,1 |
| Уксус | 30,0 | 3 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 13,8 | 124 | 0,0 | 13,8 | 0,0 |
| Укроп | 4,0 | 2 | 0,1 | 0,0 | 0,3 |
| Соль | 2,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Итого | 956 | 372 | 7,1 | 15,1 | 46,8 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Family Meals, 2010, с. 43, авторы — David Kamen; National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ