Спагетти с курицей, брокколи и арахисовым соусом
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США
Брокколи под соусом из чеддера
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: духовка, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для брокколи
Для соуса и подачи
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вымыть брокколи и разделить на соцветия. Сварить в воде около 7–10 минут до мягкости, проверяя вилкой. Слить воду.
- Нарезать хлеб мелкими кубиками и подсушить в духовке до хрустящей корочки*. Следить, чтобы сухарики не подгорели.
- Размешать крахмал в холодном концентрированном молоке. Нагревать при частом помешивании до кипения и загустения. Снять с огня, добавить чеддер и размешать до расплавления.
- Вмешать вустерский и острый соусы. Распределить весь соус поверх брокколи, посыпать сухариками и разделить на равные порции.
⚠ Содержит молоко, рыбу и пшеницу. Состав сыра, соусов и хлеба проверьте по этикеткам*.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 162 ккал, белки 11 г, жиры 5 г, углеводы 19 г.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Family Meals, 2010, с. 47, авторы — David Kamen; National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ