Жареный бурый рис с курицей и соусом хули-хули
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · США
Быстрый жареный рис с овощами и имбирём
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Для риса
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Использовать свежеприготовленный рис либо быстро охлаждённый рис с известным хранением в холодильнике*. Подготовить готовую овощную смесь. Вымыть зелёный лук, слить заливку с водяных каштанов.
- Нагреть рапсовое масло в широкой сковороде. Добавить чеснок, имбирь и зелёный лук, прогревать около минуты до аромата.
- Добавить водяные каштаны и готовить около 1–2 минут. Добавить готовые овощи и прогреть около 2–3 минут.
- Вмешать приготовленный рис, готовить с помешиванием около 3–5 минут, до температуры не ниже 74 °C в разных участках*. Вмешать соевый соус и кунжутное масло, разделить поровну и сразу подать.
⚠ Содержит сою и кунжут. Соевый соус может содержать пшеницу. Состав консервов и овощной смеси проверьте по этикеткам*.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Family Meals, 2010, с. 61, авторы — David Kamen; National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ