Куриные полоски в панировке с пармезаном
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рыба и морепродукты · США
Запечённая тилапия с прованскими травами
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: духовка, противень, мангал или гриль, шампурывремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Рыба
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 205 °C*. Установить решётку на противень и тонко смазать её растительным маслом. Если рыба заморожена, заранее разморозить её в холодильнике. Обсушить и разделить на куски близкой толщины.
- Смешать сухари с прованскими травами. Тонко смазать филе майонезом и покрыть смесью сухарей. Выложить на решётку, оставив промежутки.
- Запекать около 15 минут, пока температура в самой толстой части не достигнет 63 °C. Готовая рыба становится непрозрачной и легко разделяется вилкой. Подать сразу.
⚠ Содержит рыбу, яйца и пшеницу. Проверить состав майонеза и панировочных сухарей.
Калорийность
124ккал
16,9белки, г
3,1жиры, г
5,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 576 г · 717 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Рыба белая, филе | 510,0 | 418 | 91,8 | 3,6 | 0,0 |
| Майонез провансаль | 19,0 | 119 | 0,5 | 12,7 | 0,7 |
| Сухари пшеничные | 40,0 | 159 | 4,5 | 0,9 | 29,6 |
| Пряности | 7,0 | 21 | 0,7 | 0,7 | 3,5 |
| Итого | 576 | 717 | 97,5 | 17,9 | 33,8 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ