Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Кабачковые чипсы с пармезаном и панировочными сухарями

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 40 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Кабачки

Панировка

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 205 °C*. Застелить противень пергаментом для выпечки и тонко смазать маслом. Вымыть и обсушить кабачки, нарезать кружками толщиной около 6 мм.
  2. Смешать сухари с итальянскими травами и пармезаном. В другой миске покрыть кружки майонезом, затем равномерно обвалять в панировке. Разложить в один слой. Остатком сухой смеси присыпать кружки сверху.
  3. Запекать около 20 минут до золотистой корочки и мягкой середины*. Если кружки не помещаются свободно, готовить партиями*. Подать сразу, пока панировка хрустящая.
⚠ Содержит молоко, яйца и пшеницу. Проверьте состав сухарей и майонеза.
Пищевая ценность по таблице источника на 180 мл — 138 ккал, белки 6 г, жиры 5 г, углеводы 19 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Салаты и закуски Кабачки и цукини Закуски и бутерброды

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ