Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США

Запечённые говяжьи котлеты с овсяными хлопьями и соусом барбекю

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Котлеты

Покрытие

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 205 °C*. Смешать яйцо, овсяные хлопья, сушёный лук и кетчуп. Добавить говяжий фарш и перемешать до равномерного распределения.
  2. Разделить смесь на одинаковые круглые котлеты, по одной на порцию. Выложить на противень и равномерно смазать верх соусом барбекю. Инвентарь, соприкасавшийся с сырым фаршем, вымыть.
  3. Запекать около 15 минут. В центре самой толстой котлеты должно быть не ниже 74 °C не менее 15 секунд. Если температура ниже, продолжать запекать и проверить снова.
⚠ Содержит яйца. Проверьте этикетку соуса барбекю и овсяных хлопьев, если важно исключить пшеницу.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 котлету — 182 ккал, белки 16 г, жиры 8 г, углеводы 12 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Овсянка Говядина и телятина Фарш Котлеты и биточки Запеканки

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ