Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Хрустящие дольки питы с корицей и абрикосовым соусом

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: духовка, кастрюля, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Абрикосовый соус

Пита

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 205 °C*. Слить сок с абрикосов. Смешать абрикосы с коричневым сахаром и имбирём в небольшой кастрюле. Довести до слабого кипения и варить 10–15 минут, помешивая, пока абрикосы не размягчатся и смесь не загустеет. При необходимости размять вилкой*.
  2. Разрезать каждую питу на восемь долек. Слегка смазать растительным маслом и посыпать корицей. Разложить одним слоем на сухом противне и подсушить в духовке около 5 минут.
  3. Подать по четыре дольки с абрикосовым соусом. Если соус нужен холодным, быстро остудить и держать под крышкой в холодильнике при температуре до 4 °C.
⚠ Содержит пшеницу. Проверьте состав питы. Горячий соус может обжечь.

↗ Источник рецепта

Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Салаты и закуски Абрикосы и курага Закуски и бутерброды

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ