Фаршированные перцы с индейкой, чёрной фасолью и бурым рисом
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США
Лодочки из кабачков с говяжьим фаршем и чеддером
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 53 мин🍳 Понадобится: духовка, сковорода, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Лодочки
Начинка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 205 °C*. Вымыть кабачки, срезать кончики, разрезать каждый вдоль пополам. Ложкой выбрать середину, оставив стенки, способные удержать начинку*. Положить половинки кожицей вниз на слегка смазанный противень и запекать около 10 минут.
- Обжарить фарш на сковороде 7–10 минут, разбивая комки. Добавить приправу и воду. Перемешать и готовить около 3 минут до загустения. В самой толстой части собранной массы фарша должно быть не ниже 74 °C не менее 15 секунд. Снять с огня и вмешать сыр.
- Разложить начинку по лодочкам. Излишек, если он не помещается, держать горячим до подачи рядом*. Вернуть в духовку ещё примерно на 10 минут, пока кабачки не станут мягкими и начинка не прогреется.
⚠ Содержит молоко. Проверьте состав смеси для тако.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 157 ккал, белки 17 г, жиры 8 г, углеводы 4 г.
Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ