Спагетти с курицей, шпинатом и молочным соусом
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Паста и клецки · США
Цельнозерновые фузилли с брокколи и моцареллой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Макароны
Брокколи и сыр
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разморозить брокколи в холодильнике и слить воду. Если на упаковке указано, что требуется предварительное приготовление, приготовить по инструкции и дать стечь*. Сварить фузилли в кипящей воде до упругой готовности, ориентир 8 минут или время на упаковке. Откинуть на дуршлаг, кратко промыть холодной водой и дать стечь.
- Растопить маргарин на широкой сковороде и размешать с чесноком. Добавить брокколи, готовить 3–5 минут или до лёгкого подрумянивания соцветий. Если сковорода переполнена, готовить партиями*.
- Добавить макароны, убавить огонь и прогреть 3–5 минут, перемешивая. Снять с огня, добавить моцареллу, ещё раз перемешать и подать горячим.
⚠ Содержит пшеницу и молоко. Проверьте состав маргарина и макарон.
Калорийность
88ккал
4,9белки, г
1,7жиры, г
14,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1520 г · 1335 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Макароны цельнозерновые | 215,0 | 720 | 30,1 | 5,4 | 139,8 |
| Капуста брокколи | 1250,0 | 425 | 35,0 | 5,0 | 82,5 |
| Маргарин столовый | 9,2 | 68 | 0,0 | 7,5 | 0,1 |
| Чеснок свежий | 6,0 | 9 | 0,4 | 0,0 | 1,8 |
| Сыр Моцарелла | 40,0 | 112 | 8,9 | 8,6 | 0,9 |
| Итого | 1520 | 1335 | 74,4 | 26,5 | 225,1 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Team Nutrition CACFP Easy Recipe Project — Family Child Care Homes, 2022, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ