Овсяное печенье с морковью
Десерты и выпечка
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США
Тыквенный хлеб с цельнозерновой мукой и имбирём
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечки, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Сухая смесь
Тыквенная смесь
Для формы
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C в обычном режиме или до 165 °C с конвекцией*. Слегка смазать квадратную форму около 20 × 20 см*. Смешать обе муки, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
- Взбивать тыквенное пюре, сахар и растительное масло миксером примерно 2 минуты. Добавить яйца и ваниль, перемешать до однородности.
- Всыпать сухую смесь в жидкую и перемешать на низкой скорости только до исчезновения сухих участков. Переложить тесто в форму и разровнять.
- Выпекать около 30 минут в обычном режиме или около 25 минут с конвекцией. Верх должен подрумяниться, а шпажка из центра выйти без сырого теста*. Дать хлебу остыть и разделить на порции.
⚠ Содержит пшеницу и яйца. Сырое тесто не пробовать*.
Калорийность
282ккал
5,7белки, г
14,0жиры, г
33,0углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 448 г · 1264 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная в/с | 55,0 | 200 | 5,7 | 0,6 | 42,0 |
| Мука пшеничная в/с | 50,0 | 182 | 5,2 | 0,5 | 38,1 |
| Сода | 2,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сода | 6,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Соль | 2,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Пряности | 5,0 | 15 | 0,5 | 0,5 | 2,5 |
| Пряности | 3,0 | 9 | 0,3 | 0,3 | 1,5 |
| Тыква | 115,0 | 32 | 1,1 | 0,1 | 7,5 |
| Сахар | 55,0 | 219 | 0,0 | 0,0 | 54,9 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 49,7 | 447 | 0,0 | 49,6 | 0,0 |
| Яйцо куриное С1 | 100,0 | 155 | 12,5 | 11,2 | 0,7 |
| Ванилин | 2,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 448 | 1264 | 25,4 | 62,9 | 148,0 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: USDA Standardized Recipes Project — Family Child Care Homes, 2024, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ