Батат в апельсиновой глазури с пряностями и клюквой
Основные блюда · Овощи, яйца и бобовые
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США
Морковь в апельсиновой глазури с клюквой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 22 мин🍳 Понадобится: сотейниквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Глазурь
Морковь
Загущение
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разморозить морковь в холодильнике и дать стечь. Если упаковка требует предварительной тепловой обработки, приготовить морковь по её инструкции и отцедить*.
- Растопить маргарин в сотейнике на среднем огне, добавить сахар. Влить апельсиновый сок и воду для глазури, добавить ваниль, корицу и мускатный орех. Перемешать и прогреть около 2 минут, пока сахар не растворится.
- Добавить морковь и клюкву. Довести до кипения и тушить при слабом кипении около 5 минут или до мягкости моркови.
- Размешать крахмал в холодной воде для крахмала. Влить при помешивании и готовить без крышки на слабом огне около 2 минут, пока глазурь не загустеет. Если соус слишком густой, добавить немного воды. Подать горячим.
⚠ В маргарине могут быть молочные или соевые компоненты. Проверьте этикетку.
Пищевая ценность по таблице источника на 120 мл — 143 ккал, белки 0 г, жиры 1 г, углеводы 24 г.
Источник: USDA Standardized Recipes Project — Family Child Care Homes, 2024, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ