Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Хлеб и лепешки · США

Быстрые булочки из цельнозерновой муки

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Тесто

Противень

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 205 °C*. Слегка смазать противень. Смешать оба вида муки, сухое молоко, разрыхлитель и соль.
  2. Вилкой растереть кондитерский жир с сухой смесью до крошек. Влить воду и быстро перемешать до мягкого теста.
  3. Выложить тесто порциями примерно по 2 столовые ложки с промежутками. Выпекать 12–13 минут до лёгкого подрумянивания. В центре готовой булочки не должно остаться сырого теста*.
⚠ Содержит молоко и пшеницу. Сырое тесто не пробовать*.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 булочку — 109 ккал, белки 3 г, жиры 4 г, углеводы 15 г.

↗ Источник рецепта

Источник: It's Breakfast Time! CACFP Breakfast Menu Planner (FNS-902), 2023, с. 126–127, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Выпечка и десерты Ватрушки, булочки, куличи Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ