Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США

Запечённый панкейк с грушами в пряном сиропе

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 50 мин🍳 Понадобится: духовка, кастрюля, форма для выпечки, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Панкейк

Груши

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 190 °C*. Слегка смазать форму около 20 × 20 см. Взбить смесь для панкейков с водой до однородности и вылить в форму. Запекать около 35 минут. Шпажка из середины должна выходить без сырого теста.
  2. Пока печётся панкейк, отцедить груши, сохранив сироп. Нарезать груши кубиками. Размешать крахмал, пряности и ваниль в холодном сиропе. Нагревать на среднем или умеренно сильном огне, постоянно помешивая, пока сироп не начнёт кипеть.
  3. Добавить груши, снова довести до кипения. Убавить огонь и готовить ещё 3–5 минут, часто помешивая, пока сироп не начнёт обволакивать кубики. Снять с огня.
  4. Разрезать панкейк на равные порции. Распределить горячие груши и загустевший сироп по порциям.
⚠ Содержит пшеницу. В сухой смеси могут быть яйца, молоко и другие аллергены. Проверьте этикетку. Сырое тесто не пробовать*.

↗ Источник рецепта

Источник: It's Breakfast Time! CACFP Breakfast Menu Planner (FNS-902), 2023, с. 154–156, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Выпечка и десерты Груши и айва Запеканки Оладьи и сырники Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ