Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США

Тыквенный пудинг на молоке с кукурузным крахмалом

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 20 мин🍳 Понадобится: кастрюля, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Пудинг

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. В холодной кастрюле взбить молоко, тыквенное пюре, сахар, крахмал и пряности до исчезновения комков.
  2. Нагревать на среднем огне, часто перемешивая венчиком и проходя по дну. Примерно через 7–10 минут смесь должна загустеть и начать слегка пузыриться. Снять с огня.
  3. Дать постоять 3–5 минут, разлить по порциям и подать тёплым. Для холодной подачи охладить порции в холодильнике.
⚠ Содержит молоко.
Пищевая ценность по таблице источника на около 120 мл — 120 ккал, белки 4 г, жиры 1 г, углеводы 24 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 114, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Выпечка и десерты Тыква Кукуруза Молоко и кисломолочное Пудинги и суфле Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ