Бурый рис с кукурузой, сладким перцем и лаймом
Основные блюда · Рис и крупы
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рис и крупы · США
Бурый рис со шпинатом, грибами и сушёной клюквой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч🍳 Понадобится: духовка, сотейник, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Рис и овощи
Подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C или 165 °C с конвекцией*. В сотейнике на среднем огне готовить лук, сладкий перец и чеснок около 2 минут. Если они начинают приставать, добавить немного бульона*. Добавить соль, молотый перец, сельдерейную соль, грибы и тимьян, перемешивать ещё 1 минуту.
- Влить оставшийся куриный бульон, добавить томатную пасту и размешать. Довести до кипения и тушить на слабом огне 2 минуты.
- Выложить сухой рис в глубокую форму около 23 × 33 см, залить горячей овощной смесью и плотно накрыть. Запекать примерно 45 минут в обычном режиме или 40 минут с конвекцией до мягкости риса.
- Смешать вымытый шпинат, сушёную клюкву и стружку пармезана. Выложить на горячий рис, посыпать петрушкой и подать.
⚠ Содержит молоко и сельдерей. Проверьте состав готового бульона.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 195 ккал, белки 8 г, жиры 3 г, углеводы 42 г.
Источник: USDA CACFP Home Childcare 6-Serving Recipe Project, 2020, с. 1, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ