Рагу с эдамаме, кабачком и кукурузой
Основные блюда · Овощи, яйца и бобовые
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США
Кукуруза с эдамаме, морковью и кунжутом
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Подготовить замороженную кукурузу и очищенные бобы эдамаме по инструкциям на упаковках и отцедить*. Если кунжут сырой, подсушить его на сухой сковороде около 3 минут на среднем огне, помешивая.
- Разогреть кунжутное масло в широкой сковороде. Обжарить лук и чеснок 2 минуты. Добавить кукурузу и готовить ещё 2 минуты, затем добавить эдамаме и готовить ещё 2 минуты, часто помешивая.
- Вмешать морковь, кориандр, кунжут, соль и вымытую кинзу. Готовить ещё около 3 минут, помешивая. Подать горячим.
⚠ Содержит сою и кунжут.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 84 ккал, белки 5 г, жиры 3 г, углеводы 10 г.
Источник: USDA CACFP Home Childcare 6-Serving Recipe Project, 2020, с. 1, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ