Лазанья с рикоттой и мясным соусом
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Супы · Свободные рецепты мира · США
Томатный суп-пюре с базиликом
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: кастрюля, блендервремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Соединить в кастрюле лук, сушёный чеснок, помидоры вместе с заливкой, воду, бульонный концентрат, базилик, чёрный перец и сахар. Довести до кипения, убавить огонь и вмешать томатную пасту. Варить без крышки около 7 минут или до мягкости лука.
- Снять кастрюлю с огня и измельчить суп погружным блендером до однородности*. Вернуть на плиту, вмешать маргарин и прогревать 2–3 минуты, помешивая. Подать горячим.
⚠ Проверьте состав бульонного концентрата и маргарина.
Калорийность
33ккал
0,8белки, г
1,8жиры, г
3,5углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1636 г · 538 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лук репчатый | 170,0 | 70 | 2,4 | 0,3 | 13,9 |
| Чеснок свежий | 4,5 | 7 | 0,3 | 0,0 | 1,3 |
| Помидоры свежие | 570,0 | 114 | 6,3 | 1,1 | 21,1 |
| Вода | 780,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Бульон куриный | 2,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Укроп | 2,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Сахар | 8,0 | 32 | 0,0 | 0,0 | 8,0 |
| Томатная паста 25% | 65,0 | 66 | 3,6 | 0,3 | 12,3 |
| Маргарин столовый | 33,1 | 247 | 0,1 | 27,2 | 0,3 |
| Итого | 1636 | 538 | 12,9 | 29,0 | 57,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: USDA CACFP Home Childcare 6-Serving Recipe Project, 2020, с. 1, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ