Куриные полоски в кукурузных хлопьях с кисло-сладким соусом
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · Венгрия
Гуляш из говядины с паприкой и яичной лапшой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 3 ч 40 минНачните заранее: шаг 2 — выдержка (3 ч)🍳 Понадобится: кастрюля, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Гуляш
Загущение
Гарнир
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Если говядина заморожена, разморозить её в холодильнике*. Нарезать кубиками около 1,3 см. Положить мясо, лук, чеснок, кетчуп, вустерский соус, коричневый сахар, соль, паприку и горчицу в медленноварку. Выбрать чашу, которая по инструкции прибора вмещает все продукты*.
- Накрыть и готовить примерно 3 часа в режиме HIGH или 6 часов в режиме LOW. Говядина должна легко прокалываться и достичь 74 °C не менее чем на 15 секунд.
- Размешать муку венчиком в тёплой воде до гладкости. Влить в гуляш, перемешать и готовить под крышкой ещё около 15 минут, пока соус не загустеет.
- Ближе к подаче сварить лапшу в отдельной кастрюле в кипящей воде примерно 8 минут или по упаковке. Слить воду и подать гуляш поверх лапши.
⚠ Содержит пшеницу, яйца и горчицу. Проверьте состав вустерского соуса на рыбу.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 188 ккал, белки 15 г, жиры 4 г, углеводы 24 г.
Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2021, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ