Чёрная фасоль с плантаном, бурым рисом и зирой

Продукты

Рис

• Рис бурый длиннозёрный, сухой — 95 г^*
• Вода для риса — 240 мл^*
• Вода горячая для долива — по необходимости^*

Фасоль и плантан

• Масло рапсовое — 1 ч. л.
• Лук репчатый мелкими кубиками — 200 г^*
• Чеснок свежий измельчённый — 1 зубчик
• Фасоль чёрная консервированная, без жидкости — 830 г^*
• Вода для фасоли — 120 мл^*
• Соус томатный — 245 г^*
• Плантан спелый жёлтый, очищенный мелкими кубиками — 105 г^*
• Зира молотая — 1 ст. л.
• Паприка молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.

Подача

• Соус сальса готовый — 2 ст. л. (по желанию)
• Кинза свежая рубленая — 2 ст. л. (по желанию)
• Лук зелёный нарезанный — 2 ст. л. (по желанию)

^* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.