Тосканский салат из нута с помидорами и орегано
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Салат из чёрной фасоли с манго и ромэном
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 2 ч 10 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Промыть и отцедить фасоль. Слить заливку с манго. Вымыть и нарезать помидоры и ромэн. Смешать фасоль, манго и помидоры.
- Взбить вилкой масло, уксус, орегано и чёрный перец. Заправить фасоль с манго и помидорами. Накрыть и убрать на 2 часа в холодильник при температуре не выше 4 °C*.
- Перед подачей распределить ромэн по тарелкам и выложить сверху равные порции фасоли с манго*.
Калорийность
82ккал
4,4белки, г
1,4жиры, г
12,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1299 г · 1069 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Фасоль консервированная | 725,0 | 740 | 50,8 | 2,9 | 123,2 |
| Манго | 245,0 | 147 | 2,0 | 1,0 | 32,8 |
| Помидоры свежие | 135,0 | 27 | 1,5 | 0,3 | 5,0 |
| Масло сливочное 82,5% | 17,0 | 127 | 0,1 | 14,0 | 0,1 |
| Уксус | 36,0 | 4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 0,5 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Салат листовой | 140,0 | 21 | 2,1 | 0,3 | 2,8 |
| Итого | 1299 | 1069 | 56,7 | 18,7 | 164,4 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2021, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ