Свинина с брокколи, морковью и имбирным соусом на буром рисе
Основные блюда · Мясо
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · Китай
Брокколи, морковь и стручковая фасоль с имбирной глазировкой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 12 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Глазировка
Овощи
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Размешать в холодной воде крахмал, сахар и соль. Отставить.
- Разогреть масло в воке или широкой сковороде на огне выше среднего. Добавить морковь, стручковую фасоль и брокколи. Готовить примерно 3 минуты, часто помешивая.
- Добавить имбирь и жарить ещё 2–3 минуты или дольше, пока все овощи не прогреются и не станут мягкими. Если для замороженных овощей на упаковке указан особый режим или более долгое приготовление, соблюсти эти требования*.
- Снова перемешать крахмальную смесь, влить её к овощам и готовить около минуты, постоянно помешивая. Подать, когда глазировка загустеет и покроет овощи.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 23 ккал, белки 1 г, жиры 1 г, углеводы 3 г.
Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2021, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ