Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США

Взбитое пюре из батата с молоком и чёрным перцем

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: кастрюля, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Нарезать очищенный батат крупными кусками примерно одинакового размера. Положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она покрыла куски*. Довести до кипения и варить около 20 минут, пока вилка не будет легко входить в середину.
  2. Слить воду. Добавить к горячему батату молоко, маргарин, соль и перец. Взбить миксером на средней скорости до гладкого пышного пюре. Подать горячим.
⚠ Содержит молоко. Проверьте состав маргарина.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 80 ккал, белки 1 г, жиры 2 г, углеводы 15 г.

↗ Источник рецепта

Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2021, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Сладкий перец Молоко и кисломолочное Пюре

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ