Буррито с белой фасолью и бататом
Основные блюда · Овощи, яйца и бобовые
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США
Черноглазая фасоль с беконом из индейки по-южному
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 20 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Промыть и отцедить консервированную фасоль. Прогреть готовый бекон в небольшой кастрюле на среднем огне 3–4 минуты до лёгкого подрумянивания, соблюдая указания на упаковке*.
- Добавить фасоль, воду, чеснок, лук, сахар, соль, перец и, по желанию, жидкий дым. Довести до кипения. Убавить нагрев и тушить без крышки около 8–10 минут, пока соус не загустеет. Подать горячим.
⚠ Проверьте состав бекона из индейки и жидкого дыма.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 89 ккал, белки 6 г, жиры 1 г, углеводы 15 г.
Птица готова, когда при проколе у кости бедра выступает прозрачный сок без розового оттенка (≈75 °C внутри*).
Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2021, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ