Баклажан в панировке с томатным соусом и сыром
Основные блюда · Овощи, яйца и бобовые
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Пироги и лепешки · США
Овощной пирог без теста с цукини, помидорами и кукурузой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Овощи
Посыпка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C*. Слегка смазать форму. Для шести порций взять форму около 20 × 20 см.
- Подготовить кукурузу согласно указаниям на упаковке, используя воду, если она требуется*. Слить свободную жидкость. Нарезать цукини и помидоры ломтиками толщиной около 3 мм*. Выложить слоями цукини, помидоры и кукурузу. Равномерно сбрызнуть лимонным соком.
- Смешать укроп, соль, перец, пармезан и сухари. Распределить поверх овощей и слегка сбрызнуть маслом. Накрыть фольгой и запекать около 25 минут, пока цукини не станет мягким. Разделить лопаткой на порции и подать горячим*.
⚠ Содержит молочные продукты и пшеницу.
Калорийность
104ккал
6,2белки, г
3,7жиры, г
11,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 484 г · 503 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Кабачки | 130,0 | 31 | 0,8 | 0,4 | 6,0 |
| Помидоры свежие | 150,0 | 30 | 1,6 | 0,3 | 5,5 |
| Кукуруза консервированная | 115,0 | 106 | 3,8 | 0,5 | 21,9 |
| Лимон | 5,0 | 1 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Укроп | 3,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Соль | 1,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Сыр Пармезан | 54,0 | 233 | 20,8 | 15,9 | 2,2 |
| Сухари пшеничные | 25,0 | 99 | 2,8 | 0,6 | 18,5 |
| Итого | 484 | 503 | 30,0 | 17,8 | 54,7 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: USDA Team Nutrition CACFP Multicultural Recipe Project, 2019, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Service (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ