Запечённая курица с бурым рисом, перцем и томатами
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рис и крупы · США
Жёлтый пилаф из пропаренного бурого риса с куркумой и зирой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 50 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть масло в кастрюле на огне ниже среднего. Добавить нарезанный лук, сушёный чеснок и лук, куркуму, зиру и соль. Перемешивать около минуты до появления аромата.
- Всыпать пропаренный бурый рис и прогреть около минуты, помешивая. Влить бульон, перемешать и довести до кипения.
- Варить без крышки при умеренном кипении около 20 минут, если такой способ подходит рису*. Если жидкость ушла, а рис ещё жёсткий, добавить немного кипятка и продолжить до мягкости. Для риса с другим временем и объёмом жидкости ориентироваться на упаковку*. Снять с огня, накрыть на 10 минут и разрыхлить вилкой.
⚠ Проверьте состав бульона.
Пищевая ценность по таблице источника на 120 мл — 153 ккал, белки 4 г, жиры 3 г, углеводы 27 г.
Источник: USDA Standardized Recipe Project — 2025, 2026, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Administration (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ