Овсяная выпечка с бананом и черникой
Выпечка и десерты · Пудинги и десерты
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США
Овсяная запеканка с черникой, сушёной клюквой и ореховой пастой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч 40 мин🍳 Понадобится: духовка, кастрюля, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Ягодная основа
Запеканка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Замочить сушёную клюкву в горячей воде на 10–15 минут, пока ягоды не размягчатся. Хорошо отцедить. Чернику разморозить в холодильнике и слить свободную жидкость*.
- Соединить клюкву, чернику и воду для ягодной основы. Довести до начала кипения, разминая ягоды ложкой. Готовить без крышки на слабом огне около 30 минут, помешивая, до консистенции слегка густого варенья.
- Снять с огня. Вмешать ваниль, корицу, мускатный орех, миндальную пасту и маргарин до однородности. Затем тщательно вмешать овсяные хлопья.
- Разогреть духовку до 175 °C в обычном режиме или до 165 °C с конвекцией*. На шесть порций взять форму около 20 × 20 см и слегка смазать. Выложить массу, разровнять и плотно прижать ложкой.
- Запекать около 15 минут. Дать полностью остыть, чтобы пласт уплотнился, затем разделить на порции*.
⚠ Содержит миндаль. Проверьте состав маргарина и овсяных хлопьев.
Калорийность
205ккал
6,0белки, г
11,1жиры, г
22,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1021 г · 2097 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Клюква | 55,0 | 15 | 0,3 | 0,1 | 2,0 |
| Черника | 510,0 | 291 | 5,6 | 3,1 | 73,4 |
| Вода | 60,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ванилин | 25,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Пряности | 5,0 | 15 | 0,5 | 0,5 | 2,5 |
| Миндальная паста | 140,0 | 854 | 28,0 | 77,0 | 28,0 |
| Маргарин столовый | 24,8 | 185 | 0,1 | 20,4 | 0,2 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 200,0 | 732 | 26,2 | 12,4 | 122,0 |
| Итого | 1021 | 2097 | 60,8 | 113,6 | 228,9 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: USDA Standardized Recipe Project — 2025, 2026, с. 1–2, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Administration (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ