Салат из чёрной фасоли с кукурузой, лаймом и чеддером
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · Мексика
Эскитес с запечённой кукурузой, лаймом и сыром котиха
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Кукуруза
Заправка
Подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 190 °C в обычном режиме или до 175 °C с конвекцией*. Подготовить кукурузу по инструкции на упаковке, используя воду, если она требуется*. Слить лишнюю жидкость.
- Разложить кукурузу в один слой на слегка смазанном противне. Запекать около 5 минут до горячего состояния. Если упаковка допускает полное приготовление в духовке, можно использовать её режим вместо предварительной варки с последующим коротким запеканием*.
- Смешать йогурт, майонез, сок лайма, котиху и кинзу из группы для заправки, чеснок и чили. Перемешать с горячей кукурузой.
- Посыпать паприкой, котихой и кинзой из группы для подачи. Разделить на равные порции и сразу подать*.
⚠ Содержит молочные продукты. Майонез обычно содержит яйцо.
Пищевая ценность по таблице источника на 120 мл — 155 ккал, белки 6 г, жиры 6 г, углеводы 23 г.
Источник: USDA Standardized Recipe Project — 2025, 2026, с. 1, авторы — U.S. Department of Agriculture, Food and Nutrition Administration (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ