Салат с чечевицей, лососем и лимонной заправкой
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Огуречные лодочки с тунцом и белой фасолью
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 20 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вымыть огурцы и зелёный лук. Огурцы разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой вынуть семена в миску, оставляя стенки огуречных половинок целыми.
- Добавить к огуречной мякоти тонко нарезанный зелёный лук, лимонный сок, масло, соль и перец. Перемешать вилкой.
- Слить воду с тунца. Отцедить и промыть фасоль. Добавить в миску фасоль и тунца, слегка размять вилкой и перемешать. Наполнить огуречные половинки и подать сразу или держать в холодильнике. Если часть начинки не поместилась, подать её рядом*.
⚠ Содержит рыбу.
Калорийность
95ккал
6,9белки, г
3,1жиры, г
9,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1014 г · 962 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Огурцы свежие | 200,0 | 30 | 1,6 | 0,2 | 6,0 |
| Лук репчатый | 160,0 | 66 | 2,2 | 0,3 | 13,1 |
| Лимон | 54,0 | 16 | 0,5 | 0,1 | 1,6 |
| Масло сливочное 82,5% | 34,0 | 254 | 0,2 | 28,1 | 0,3 |
| Соль | 1,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 0,3 | 1 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Тунец консервированный | 140,0 | 162 | 35,7 | 1,1 | 0,0 |
| Фасоль консервированная | 425,0 | 434 | 29,8 | 1,7 | 72,2 |
| Итого | 1014 | 962 | 70,0 | 31,5 | 93,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 20, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ