Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США

Персики на гриле со сливочным маслом и корицей

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: духовка, сковорода, противень, мангал или гриль, шампурывремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Вымыть персики, разрезать пополам и удалить косточки. Смешать рапсовое масло для персиков, растопленное сливочное масло и корицу. Нанести смесь на срезы.
  2. Слегка смазать решётку или рёбра сковороды-гриль маслом. Разогреть гриль или сковороду-гриль. Если используете сковороду, дополнительно разогреть духовку до 205 °C*. Убавить нагрев до среднего и положить персики срезом вниз. Готовить 5–7 минут до появления полосок.
  3. Переложить персики на металлический противень срезом вверх и неплотно накрыть фольгой. Поставить на закрытый гриль или в духовку на 10–15 минут до мягкости. Подать тёплыми или дать остыть.
⚠ Содержит молочные продукты.
Пищевая ценность по таблице источника на 2 половинки персика без добавок при подаче — 145 ккал, белки 1,5 г, жиры 10 г, углеводы 14 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 72, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Выпечка и десерты Абрикосы и курага Шашлыки и на гриле Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ