Котлеты из свёклы, белой фасоли и грецких орехов
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · США
Бургеры с котлетой из белой фасоли и соусом барбекю
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Котлеты
Подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Слить заливку с фасоли, промыть и хорошо отцедить. В посуде для микроволновки смешать фасоль, соус барбекю и масло для фасоли. Прогреть на высокой мощности около минуты и размять вилкой.
- Вмешать сухари, чеснок, зиру, перец и слегка взбитое яйцо. Разделить смесь по числу порций и сформовать плотные котлеты.
- На среднем огне нагреть масло для жарки в антипригарной сковороде. Жарить примерно по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки. Переворачивать лопаткой, когда нижняя сторона схватится. Проверить, что центр котлеты достиг 71 °C*. Вложить по котлете в каждую булочку.
⚠ Содержит яйцо и пшеницу. Проверьте состав соуса и булочек.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 34, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ