Суп с чёрной фасолью, кукурузой, тыквенным пюре и сальсой
Супы
← К рецептам
Супы · Свободные рецепты мира · США
Суп с фасолью пинто, кукурузой и томатной сальсой
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- В кастрюле разогреть масло на огне выше среднего. Готовить лук около 4–6 минут до мягкости, часто помешивая. Добавить приправу для тако и прогреть около 30–60 секунд до появления аромата.
- Слить жидкость с фасоли и кукурузы, промыть и отцедить. Добавить их к луку вместе с бульоном и сальсой. Перемешать и довести до кипения.
- Убавить нагрев и варить без крышки около 10–15 минут. Разлить по порциям и подать горячим.
⚠ Проверьте состав приправы, сальсы и бульона.
Калорийность
66ккал
2,9белки, г
1,2жиры, г
10,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1797 г · 1178 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное 82,5% | 17,0 | 127 | 0,1 | 14,0 | 0,1 |
| Лук репчатый | 160,0 | 66 | 2,2 | 0,3 | 13,1 |
| Пряности | 30,0 | 90 | 3,0 | 3,0 | 15,0 |
| Бульон овощной | 480,0 | 19 | 1,0 | 0,5 | 3,8 |
| Фасоль консервированная | 425,0 | 434 | 29,8 | 1,7 | 72,2 |
| Кукуруза консервированная | 425,0 | 391 | 14,0 | 1,7 | 80,8 |
| Помидоры свежие | 260,0 | 52 | 2,9 | 0,5 | 9,6 |
| Итого | 1797 | 1178 | 53,0 | 21,7 | 194,6 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 45, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ