Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США

Суккоташ из кукурузы и лимской фасоли со сладким перцем

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Состав

Масло рапсовое — 2 ст. л.
Лук репчатый кубиками — 160 г^*
Перец сладкий кубиками — 150 г^*
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.
Кукуруза консервированная зерном, масса до слива — 425 г^*
Фасоль лимская консервированная, масса до слива — 425 г^*

^* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

Слить жидкость с кукурузы и лимской фасоли, промыть и хорошо отцедить.
В широкой сковороде разогреть масло на огне выше среднего. Добавить лук, сладкий перец и соль. Готовить 5–7 минут до мягкости овощей, помешивая. Всыпать чеснок и чёрный перец, готовить ещё 1–2 минуты.
Добавить кукурузу и готовую консервированную фасоль. Готовить 4–6 минут, помешивая, пока всё не прогреется. Подать горячим.

Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 185 ккал, белки 5,5 г, жиры 7,5 г, углеводы 28,5 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 49, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Сладкий перец Фасоль, горох, чечевица Кукуруза

Суккоташ из кукурузы и лимской фасоли со сладким перцем

Продукты

Состав

Приготовление

Ещё в каталоге

Похожие рецепты

Бурый рис с фаршем индейки и говядины, овощами и лаймом

Бурый рис с кукурузой, сладким перцем и лаймом

Фахитас с курицей, сладким перцем и кукурузной сальсой

Овощное чили с красной фасолью и булгуром