Овощное чили с красной фасолью и булгуром
Основные блюда · Рис и крупы
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США
Чили с говяжьим фаршем и фасолью в микроволновке
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 27 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- В большой глубокой миске для микроволновки смешать лук, смесь чили, зиру и соевый соус. Добавить фарш, разбивая комки, и перемешать. Прикрыть крышкой с выходом для пара*.
- Готовить на высокой мощности, перемешав примерно через 4 минуты и снова накрыв. Через 6–8 минут от начала измерить температуру в нескольких местах, в том числе в самых крупных комках. Если где-то ниже 74 °C*, продолжать короткими интервалами, перемешивая и проверяя снова.
- Слить заливку с фасоли, промыть и дать стечь воде. Добавить фасоль и помидоры с заливкой. Перемешать чистой ложкой, прикрыть и прогреть на высокой мощности ещё 3–5 минут. Перемешать и проверить, что чили прогрелось до 74 °C по всей массе*. Оставить под крышкой на 2 минуты и подать горячим.
⚠ Содержит сою. Соевый соус может содержать пшеницу.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 445 ккал, белки 37,5 г, жиры 12,5 г, углеводы 45,5 г.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 44, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ