Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Овощи, яйца и бобовые · США

Картофель с цветной капустой в соусе баффало и чеддером в микроволновке

🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 17 минвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:1 порция

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Вымыть картофель и наколоть кожуру вилкой. Готовить на подходящей тарелке в микроволновке на высокой мощности примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Проверить вилкой мягкость до середины и при необходимости продолжить короткими интервалами.
  2. Вымыть цветную капусту. Сложить соцветия в миску для микроволновки с водой. Накрыть крышкой с выходом пара. Готовить на высокой мощности примерно 2–3 минуты до мягкости. Осторожно открыть крышку от себя, слить воду и смешать капусту с соусом баффало.
  3. Разрезать горячий картофель вдоль. Добавить чеддер, сливочное и оливковое масло и слегка размять мякоть вилкой. Сверху выложить капусту и подать тёплым.
⚠ Содержит молочные продукты. Проверьте состав соуса.

↗ Источник рецепта

Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 51, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Картофель Капуста

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ