Бурый рис с фаршем индейки и говядины, овощами и лаймом
Основные блюда · Рис и крупы
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рис и крупы · США
Киноа с нутом, помидорами, лаймом и зирой
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Киноа
Салат
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Промыть киноа в мелком сите. Добавить в кастрюлю вместе с водой, сушёным чесноком и зирой. Довести до кипения, накрыть и варить на слабом огне около 10–15 минут до мягкости. Снять с огня и оставить под крышкой ещё на 1–2 минуты.
- Вымыть и нарезать помидоры. Слить заливку с нута, промыть и отцедить. Смешать сок лайма, масло, соль и перец. Добавить разрыхлённую киноа, нут и помидоры, перемешать.
- Подать тёплой. Для холодной подачи быстро охладить в неглубокой ёмкости в холодильнике*.
Пищевая ценность по таблице источника на около 360 мл — 350 ккал, белки 11,5 г, жиры 11 г, углеводы 53 г.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 58, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ