Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Огуречные кружки с нутовой намазкой, сельдереем и релишем

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 15 минвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Слить заливку с нута, промыть и отцедить. Размять нут вилкой или толкушкой. Добавить вымытый и мелко нарезанный сельдерей, майонез, сок лимона, релиш, укроп по желанию, горчицу и перец. Перемешать.
  2. Вымыть огурец и нарезать кружками толщиной около 6 мм*. Понадобится примерно двадцать кружков. Выложить их на блюдо и распределить нутовую смесь. Подать сразу или охладить начинку до сборки*.
⚠ Содержит сельдерей и горчицу. Майонез обычно содержит яйцо.

↗ Источник рецепта

Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 62, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ