Огуречные кружки с нутовой намазкой, сельдереем и релишем
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 15 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
Слить заливку с нута, промыть и отцедить. Размять нут вилкой или толкушкой. Добавить вымытый и мелко нарезанный сельдерей, майонез, сок лимона, релиш, укроп по желанию, горчицу и перец. Перемешать.
Вымыть огурец и нарезать кружками толщиной около 6 мм*. Понадобится примерно двадцать кружков. Выложить их на блюдо и распределить нутовую смесь. Подать сразу или охладить начинку до сборки*.
⚠ Содержит сельдерей и горчицу. Майонез обычно содержит яйцо.
Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 62, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ