Густой суп с красной фасолью, тыквой и говяжьим фаршем
Супы
← К рецептам
Супы · Свободные рецепты мира · США
Томатный суп с говяжьим фаршем, листами лазаньи и рикоттой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 40 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Основа
Варка и подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Измельчить чеснок. Нагреть масло в кастрюле, обжаривать лук 4–6 минут до лёгкого подрумянивания. Добавить фарш, орегано и чеснок. Готовить 3–5 минут, разбивая комки.
- Влить бульон, томаты с соком и томатный соус. Довести до кипения. Поломать листы лазаньи на кусочки 1,3–2,5 см и добавить в суп. Варить примерно 10–12 минут, перемешивая, пока паста не станет мягкой с небольшой упругостью. Проверить не менее 71 °C в наиболее крупных кусочках фарша*.
- Разлить суп поровну и распределить всю рикотту по тарелкам. Подать горячим.
⚠ Содержит пшеницу и молочные продукты. Проверьте состав пасты и бульона.
Пищевая ценность по таблице источника на около 360 мл — 425 ккал, белки 26,5 г, жиры 14 г, углеводы 46 г.
Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 45, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ