Лапша с брокколи и морковью в остром соусе
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рис и крупы · США
Рисовая лапша со свиным фаршем, капустой и шрирачей
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 45 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Лапша
Сковорода
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Подготовить лапшу по инструкции на упаковке для последующего обжаривания. Если лапша требует замачивания, использовать питьевую воду, нагретую отдельно до нужной температуры*. Слить воду. Отделить белую часть зелёного лука от зелёной, нарезать обе.
- Нагреть кунжутное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжаривать репчатый лук и белую часть зелёного 5–7 минут. Добавить фарш, шрирачу, измельчённый чеснок и имбирь. Готовить около 6–8 минут, разбивая комки, до 71 °C в наиболее крупных кусочках фарша*.
- Добавить лапшу, капусту с морковью, соевый соус и уксус. Перемешивать щипцами на огне, пока овощи и лапша не станут мягкими. Вмешать зелёную часть лука и подать.
⚠ Содержит кунжут и сою. Соевый соус может содержать пшеницу.
Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 54, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ