Бурый рис с фаршем индейки, сладким перцем и сыром
Основные блюда · Рис и крупы
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США
Свинина с бурым рисом, горошком, морковью и чеддером
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 1 ч 20 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Основа
Тушение и завершение
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нарезать свинину кусочками 2–2,5 см, измельчить чеснок. Нагреть масло в глубокой сковороде с крышкой. Обжарить лук 7–10 минут. Добавить свинину, чеснок, травы и кайенский перец. Подрумянивать 3–5 минут и сразу перейти к тушению.
- Добавить рис и бульон, довести до кипения. Накрыть и тушить на слабом огне около 40–50 минут, пока рис не станет мягким, а в центре самых крупных кусков свинины не будет не менее 63 °C.
- Добавить горошек и морковь. Готовить до полной готовности овощей по упаковке*. Вмешать чеддер до расплавления, снять с огня и вмешать йогурт*. Подать после того, как мясо побыло не менее 3 минут после достижения указанной температуры*.
⚠ Содержит молочные продукты. Проверьте состав бульона и смеси трав.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 485 ккал, белки 39 г, жиры 13 г, углеводы 53 г.
Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 59, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ